近两年，各大外卖平台都在抢占市场高地，争夺流量、商家资源。对外卖平台而言，在整个外卖配送链条中，商家出餐与用哈尔滨寻求代妈户取餐这两个环节存在很多不确定性，让很多骑手陷入两难，平台调度也比较困难，因此为了提升配送效率，外卖平台开辟出了另一赛道，那就是智能外卖柜。
智能外卖柜这一新配送形式解决了外卖配送的“最后一百米”即“配送末端”问题，外卖员在这一段路程内经常遇到的困难就是：大楼进不去、电话没人接、电梯等不到和门牌找不到。智能外卖柜这一新形势成为了外卖业务的补充性场景，是外卖服务的延伸，让众多企业看到了发展红利，像盒马、海底捞等大型餐企将外卖柜放置店里。那么智能外卖柜到底有何优势才能让众多企业来分一杯羹呢？
1、增强无接触配送安全性
近几年疫情的冲击，导致很多小区和园区的外卖没办法送上楼，有了外卖柜之后，顾客只需凭借手机尾号和配送号即可在外卖柜取餐。外卖柜避免了骑手在配送餐品时与顾客接触产生交叉感染的可能，增强无接触配送安全性，同时外卖柜可实现保温、消毒功能，保证了顾客的用餐体验。
2、提高外卖员的配送效率
绝大多数外卖柜面对骑手和顾客是不收费的，因此有了外卖柜，骑手只需要将外卖放置柜中，发送取餐信息就可以去派送新的订单，极大地提高了外卖员的配送效率，降低了外卖员的工作负担。
3、减少外卖丢件误拿的频率
过去，经常会发生外卖误拿、丢失的情况，顾客也会因为外卖丢失与外卖员产生纠纷。而外卖柜可以做到一柜一码，避免了快递的误拿、丢失、碰撞等情况的发生。
4、减少物业、外卖员、客户之间的冲突
在疫情期间，很多小区和商业区不允许外卖送上楼，只能放到大厅或小区门口，这导致了经常会出现外卖员与保安发生冲突的事件，而独立的外卖柜，则有效避免了外卖员、物业、客户之间的冲突。
值得注意的是，外卖柜不止是承接餐饮订单，生鲜、日用品等订单也可承接，社区团购、线上买菜等场景都可以进行复用。可以说智能外卖柜成为挖掘本地生活新服务场景的一环，成为提升配送效率的基础设施。
智能外卖柜是疫情时期“无接触配送”模式的延伸，可以说方便了顾客和外卖员。智能外卖柜悄无声息地扩张，打通了外卖配送的“最后一百米”。
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