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咸阳,石家庄代妈佣金等你回来
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  家在咸阳,西安上班。两座接壤的城市,生活工作已经融为一体。

  疫情提倡的本地过年,在壹伍公里的范围内,完全不受影响。但在省外的朋友,今年估计是吃不上汇通面了...

  先说一声迟到的新年快乐,咸阳会一直等你回来。

  放眼全国,西安咸阳这两座城的距离之短,可以排到前三。一个是十三朝古都,一个是第一帝都,但两座城之间却有着明显的区别...

  如果说陕西是一个大院儿,西安是华丽的门头主楼纳八方宾朋,咸阳则像是院门口晒太阳的摇椅。

  从西安到咸阳,生活节奏突然从三挡挂到一档,体感时间像biangbiang面一样被缓缓拉长...

  所以很多咸阳人都有个生活节奏“变速箱”,工作日在西咸两地双城奔波,节假日则调整档位,在咸阳慢慢享受。

  享受通陇望蜀的千年古渡,享受烟波浩渺的咸阳海,享受百花缭乱般的露天面馆,享受小城的恬静悠闲。

  这里夜景虽不够璀璨,但胜在宵夜遍地人流熙熙。这里的美食没有四方驰名,但在外的旅人总是十分挂念。

  早饭要从软吃到硬,老汉喜、蒸肉、锅盔牙子馍;宵夜要从西吃到东,走汇通、秦隆、北门口。

  还有原民院的张记“皮干”虾,团结路的过桥米线,人民路上的里脊肉串。二毛的金科擀面皮一定要把汁水得淋到隔壁的油茶里...吃得了遛弯一定得去咸阳湖,想逛街了有财富中心、万达和直连康复路的嘉惠老街。

  李家荣喜

  七厂子弟吃了十几年。小荷叶饼虽然光溜、软和,但夹住充满汤汁的腊汁肉却能一点不漏。馍软肉烂,一口到底,腊汁肉汁儿都快要爆浆了。

  店里的凉菜清脆爽口,是油香四溢老汉喜的绝配。一馍一菜一粥,吃时简单,离开必会挂念。

  地址:咸阳市秦都区胜利路西口汽车站大楼南侧

  跃进老街蒸肉

  中山街老街是咸阳的美食宝藏,跃进家的粉蒸肉吧,肉特别饱满,糯软香烂,在荷叶饼内铺开,香而不腻。

  如果接受条子肉(蒸五花肉)才幸福,微微腻的肉在松软的馍里油香四溢,一定要再来一杯店里的苦茶,把油腻感冲刷干净,从嘴里一路香到胃里。

  地址:陕西省咸阳市渭城区人民东路柒叁号

  余元蒸排骨

  跃进老街咥蒸肉,论蒸排骨还得到他家才成。三代人的味道,从摊子到小门面,也有二十多年了。

  听说最近排骨又涨价了,看看菜市场的精排价格,这也是不可抗力,下次回来,估计得小“放血”了~

  地址:南阳门北壹零零米

  法门寺李家饺子馆

  咸阳最出名的饺子馆之一,口味非常的多,现点现包,等的人没有一点脾气。现在大肉涨了些,推荐牛肉韭黄馅的。

  以前上学冬天那会儿,一路公交电影院十字下车,沿着乐育路吹着冷风荡到他家。

  酸汤水饺微辣刺激,半个饺子兜起汤汁儿,入口后一条线往下暖遍全身,是除家里包的饺子之外最惦记的一口。

  地址:乐育北路丁字路口东南角

  二胖面

  法门寺李家饺子对面的油泼面馆儿,这里是整片区域后半夜的碳水食堂,尤其是在夏天,凌晨贰、叁点还能遇到刺溜溜咥面的人。

  大晚上不乏开车来吃食客,也是附近网吧包夜少年们的最爱。

  地址:乐育北路壹柒号,法门寺饺子斜对面

  刘记锅盔牙子

  祖辈传下来的方子,把死面揉成马蹄形状,上炭火烤至表面金黄。内里熟透之后横刀切开,填满秘制卤肉,重点是细闻之下还带着炭火麦香。

  锅盔牙子讲究凉肉热馍,提前剁好的肉一定要加上刚出锅的热馍。所谓宁可肉等馍,不能馍等肉。

  咬一口饼子直接迸裂,手打饼+炭烤带来的酥脆无可比拟,而肉更是入口即化。小时候都是捧着吃的,下次去吃饼子拿在手里显得有点小了。

  地址:陕西省咸阳市渭城区渭阳东路叁号

  张记虾尾

  吃过西安百十家小龙虾,从来没有吃到过和他家一路的味道。从我记事儿起的贰零一盘,到如今捌零块的价格,可以说很多咸阳人是吃着它长大的。

  店里老三样:炒虾尾、蟹钳、基围虾。蟹钳也太难啃了,大多数人还是冲着虾尾去的。

  虽然一盘看起来没多少,是因为虾头都被去掉了,虾球都藏了起来,真要嘬起来一盘得有叁零只以上,量还是给的很足的。

  汤汁料足味重爆炸好吃,嘬一口满满都是复合大料的香味,麻辣味久久不散。用饼子占着吃也是大写的爽!

  地址:咸阳市秦都区法院街中段,路北。

  张记馄饨馆

  好早以前在法院街搭铁皮棚子卖的馄饨,创始于壹玖壹捌年,听说这家搬过铺子,挨过轰炸,算是一家实打实的百年老店了。

  有一说一,如今味道真没小时候惊艳了,老味道放到现在略显清淡。

  好在鸡架吊出的汤头一点也不腻,汤汁入味而清澈,冬菜、紫菜、虾皮给的也足,一碗鸡丝馄饨还能抓住一些食客。

  重口味儿吃他家红油馄饨就行。现如今的张记已经是快餐形式了,馄饨配搭几个小菜,吃着不亏~

  地址:咸阳市渭城区新兴南路陆捌号人均:¥贰零

  串炸里脊肉

  说句咸阳“肯德基”不过分吧?

  小时候撸串,顺着签字捋下来嘴边都是油,肉嫩的那个劲儿现在都忘不了。附近又有开了几家差不多的竞争者,到头来还是数他家生意最好。

  地址:电影院十字路南

  金科擀面皮

  玉泉路卖了贰零多年,从他家还是三轮车地摊开始,一直吃到了现在。

  早上陆:叁零左右开卖,当年考试的我守过他家的第一碗。早上的擀面皮都是手工的,下午一般都是机器压的,所以一定要吃早上那一波的。

  小寨赛格的擀面皮夹馍一个十几块,他家捌块钱两个!

  他家的擀面皮配上门口的油茶,把汁稍微给油茶上浇一点,点醒了油茶香味,绝赞。

  地址:泉北三巷万达对面

  还有北街的甑糕、杨家蒸肉、韩家凉皮、老街箸头面、杨家粉蒸肉条子肉、史家锅盔、胜利面庄、胖嫂面、厕所面...太多太多,都在等你回来~

  讲真咸阳名吃数不尽,但我最想聊聊咸阳游子的“乡愁”——汇通面。

  当年下岗潮的时候,不少丢掉铁饭碗的人迫于生计来到了彩虹一路渭阳西路交汇的十字路口,卖起了手擀臊子面。

  最初也就十来家,都是附近彩虹厂的夜班工人来吃。贰零零肆年前后渐渐出名,终发展成为夜市。因其旁边的汇通大厦,得名“汇通面”。

  五十多家面摊填满整个汇通十字,一晚上卖出万碗儿,是吃面界绝无仅有的光景。

  冬卖三九,夏卖三伏,往往凌晨一石家庄代妈佣金点依然门庭若市。没有哪家味道特别出彩的,本地人每人都有自己常光顾的摊子。

  “老板,一个大碗,辣子多放来瓣蒜!”回答一般就两字:“先坐!”面汤先喝着。高中时最常光顾武功县李家的,大学第一个暑假回来找不到他家,也就随缘吃了。

  每个摊位都是一排拌面炒瓢,里面先按照比例调好油盐酱醋、荤素臊子、油泼辣子。

  拌得了,面条筋道,臊子给力,一口面就一口蒜,熏肉大饼,要把烤串,忒色夜晚就是赞。

  在汇通彻底火了之后,咸阳大小十几个夜市摊子都有了汇通面的影子。也就在这时,汇通面从地名变成了牌子。

  ▼秦隆步行街

  每每给别人介绍,吹的天花乱坠,但真要说汇通面的细节,反倒形容不出具体是个啥味。

  但每一个在咸阳生活过的人,只要接受吃面,走到哪了都会惦记着它。

  刚毕业那会儿在上海搬砖,晚上提着外带到了家,汇通面就像一个一闪而过的念头,手里的生煎一下就不香了。那一刻突然意识到离家有那么一点点远,鼻子真真有那么一点酸。

  回咸阳第一碗是不能在家附近的散摊吃的,要去汇通十字找一家人最多的,“给咱也下个大碗面”是“我回来了”的一声招呼,第一口就有“到家了”的真实感。

  汇通面出现的那个地方、那个时间,多是因为咸阳彩虹厂。

  那会儿彩虹厂在咸阳比现在入驻西安的华为还风光。厂区算得上咸阳西郊的半壁江山,有些临时工的工资都能秒杀公务员。

  ▼彩虹宾馆,咸阳最早的涉外叁星酒店

  所以夜班工人下班后,有着大量的宵夜需求,一碗面+一瓶酒+一把烤肉,汇通就这么来了。

  后来彩虹厂产业转型遇到问题,逐渐没落,彩虹也从城市代号,变成长辈们嘴里常提起的市重点中学,不过这些都是后话了。

  小时候节假日最大的快乐就是渭滨公园的鸭子船,小短腿甚至踩不实船上的踏板。边上的渭河滩,放风筝起飞时拽着线,怎么跑也跑不完。

  上学时咸阳湖刚修好,水比渭河清了不少,周末总要和同学逛上一圈,把喜欢的人挡在湖的远端。

  沿着湖面总有风吹来,夏天的温润、冬天的凛冽。有岛有船,东西一眼望不到边,所以它才成了咸阳人口中的咸阳海。

  现在去溜达,修起了风雨廊桥,渭河、沣河、咸阳湖沿岸都有了景观长廊,有些地方也拥有了人工沙滩~

  如今西咸之间那十几公里的路程已经可以忽略不计,咸阳生活的节奏终究是被西安拉了一把,高楼渐起,多了些活力,也有了些压力。

  但过年回到咸阳,回头与其他“帝都”相比,落伍是你,舒心是你,喜欢的也是你。

  相比去年疫情之初,今年的街道已经恢复了繁华,生活已经回到了正轨,在此感谢过去一年所有人的努力。

  看看除夕夜统一广场的烟花,希望明年大家都能团团圆圆。

  咸阳,渭水穿南,嵕山亘北,山之南、水之北皆为阳,故称咸阳。

  咸阳,第一帝都,帝陵遍布,西汉壹壹座帝陵咸阳有玖座,而关中壹捌座唐帝陵咸阳也占了半数,汉唐帝王陵寝绵延百里。

  留在外地的朋友,咸阳一直等你,保重身体,来日方长。



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