只卖原产地高山生态茶
炭火煮茶,一人一席
喝法很多,品茶如品酒
藉由一杯茶湯,而感知自然
人人都想去山里喝一杯茶
喝腻了奶茶的年轻人,
如今改在茶馆里相聚了。
山里的故事永远写不完,就像喝一杯茶的步履不会停下來。这些「山里」与「茶汤」的過往,也終于落成了蓉城小小的一方天地。
壹|耗时2年半打造的「梦想茶室」
茶道的雅俗共赏已经深入中国人的骨髓,打造一个素雅简淡的中式茶室,是每个爱茶的人心中所求。来到「山里喝茶」,留白的自然美感,让一切回归纯粹,转角的店面里,聚集不少爱喝茶的朋友们,没有多余的广告宣传,用口碑好评来证明,越是原味越能感动大众。
贰|品高山生态传统工艺好茶
寻高山生态传统工艺好茶,
製有意思的手工茶具。
都说好茶都藏在深山里,常年在茶山行走,让这家店的主理人对制茶到品饮一杯茶有了更多维度的思考和品鉴能力,店里陈列的全是从深山里带回来的原生态茶叶,无需独自前往山上寻觅,来这里便能品尝到真正的从山上来的好茶,感受一片茶叶的魅力。
叁| 体验喝茶/花礼/器皿
茶道和花道自古以来就是茶室中重要的组成部分。花与茶用他们的灵韵和姿态,满足着人们对于自然的依恋,在这里更是融合在纯手工制作的泡茶器皿中相伴而生。沏上一壶好茶,再配上一组典雅而充满韵味的茶具,一起感受“偷得浮生半日闲”的闲适。
肆|来这里,时间就是拿来浪费的...
一个有灵气的茶室,贵在至简。原木装修空间,再加一方清新雅致的茶席和朴素的装饰,人们便能在茶香袅袅的不断升腾中,得到一种味觉飨宴之外的欢愉和满足。如果可以,我愿意浪费一个周末的时间就静静地呆在这里,只做自己喜欢的事情...
静坐于室,设一方茶席,煮一壶茶汤,品香茗,论茶道。这是一部茶与心灵的邂逅,让你在繁杂的世界中寻找一处清静之地,置身其中,感觉时间都慢了下来。现19.9元起,就能品一壶好茗,享受『一人一席』的喝茶仪式感。
一人饮,品心境
· 春时有茶/四川高山蒙顶甘露 ·
(2023年)
茶类 | 绿茶 产地 | 四川蒙顶
碧峰峡高山生态茶圈,土品种,玉米须香甜,茶汤温柔
春,碧峰峽的高山生態老川種茶園,風是清甜的,茶也是。蒙顶甘露作为是我国zui早出现的卷曲揉捻型绿茶,被称为万茶之母。一直低调的存在,却有甘露般的鲜美!对于很多爱茶的人来说,喜欢蒙顶甘露,正如喜欢熊猫、喜欢火锅一般,实在令人念念不忘。
绿茶主“鲜”,其品质往往与山场海拔、采摘等级有关。细嫩的芽叶,往往含有高度氨基酸,滋味越是鲜美。采传统蒙顶甘露的制作,“三炒三揉”,杀青时炒到叶质柔软,叶色暗绿匀称,茶香显露。
以敞口玻璃杯冲泡,上投法,水温低一些,可以更好的体验甘露之鲜美,85℃左右为宜。汤色浅碧,清澈明亮,很是养眼。口感和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽。
· 桐木麻粟百年老枞红茶片 ·
(2022年)
茶类 | 红茶 产地 | 福建武夷山桐木关
枞味显,奶香,过红锅炭焙传统工艺,韵味长
黄泥坪是这款茶的产地,明末清初的老茶园,世界红茶的发源地在福建武夷山的桐木关,而麻粟是世界红茶的天花板,是茶界的海市蜃楼。这片山场为更早的原住民搬迁之前所居之附近,海拔1250米左右,这片老茶园里有二百七十年左右的野生茶树,群体种,野放管理。深山原生态的环境,造就了麻粟红茶独一无二的滋味。
所谓茶片,是指未能揉捻成条索的老叶部分,通常是一枝茶青最底下偏老的叶片,茶梗就是茶青在製作過程中为嫩叶输送养料以保持活性后被摘下来的硬梗部分。虽说是茶片,该经历的环节一个也没少。桐木的老枞红茶,好山场传统过红锅工艺。茶做的熟透,可以常年存放,口感上也会除了花香之外,还有蜜香和醇厚感,枞味明显。
茶片多梗,粗老,甘甜的感覺更悠長,保溫杯也可以悶泡,辦公室一杯也不怕苦,如果冷起來,煮一杯茶,也可以喝到溫暖,醇和如初的茶湯。啜一口入喉,甘甜感顿生。茶气足、滋味浓郁、茶感浓郁、木质味非常显、青苔味,含果香,使人仿佛置身于茫茫的原始森林。
两人饮,论情武汉代妈风险怀
一人独饮的时候,饮的是沉浸的思考。两人对饮的时候,饮的是畅快的对谈。你来我往,两人畅聊天地,满盏真诚与畅快,聊工作、聊兴趣、聊生活,无所不谈,边品好茶边吃茶点,对谈已经成为一种舒适惬意的放松方式。认真的泡,耐心的煮,你就能体会这14年南方佳木带给我们的那份厚重与醇厚。
· 岁月风平/二零零九年药香老白茶 ·
(2009年)
茶类 | 白茶 产地 | 福鼎磻溪
14年陈,存放干净,茶味正,梅子香,粽叶香,慢煮一壶老茶,可免费加陈皮
如果问深山里有什么好眷念的,那就是浓浓的洁净茶味。喝过这样茶的人,就不会忘记茶的清甜厚味。人世间仓促多变,难以物化的美好,就在这一杯茶汤里。这款350g的荒野老树饼茶,等级比较粗放,早期的白茶,原料分得不那么细致,确实有点丑丑的,石磨压的饼也不那么圆。打开茶饼,气息干净,舒服。存放的时间久,建议洗两次茶。
///
寿眉的茶汤会随年份逐渐加深,2009年的茶,经过十多年的陈化,茶汤呈现金汤琥珀色。茶汤很细腻,药香和梅子香十分饱满。出门的时候保温杯闷泡,香气和汤感浓厚清甜,一定惊艳到你。
在炭火高温炙烤下,茶叶的山野蜜香弥漫于空气中,茶汤入口香味很是丰富,明显的是枣香,药香。细品有梅子香、粽叶香、木质香、糯香,香型层次亦是千变万化口感醇厚,滑口,汤感更显厚重,如米汤。搭配极具国风特色的精致茶点,既为果腹,更为呈味载体。
· 知茯者也 / 金花荒野茯砖 ·
(2016年)
茶类 | 黑茶 产地 | 湖南安化
清甜感,菌香,解腻养胃
一款好的茯砖茶,应该是茶味和茯香融合,茶因为金花的作用,变得更柔滑甜醇,因此而风味独到。市面上的茯砖鱼龙混杂,不“知”者甚多,这一款茯砖茶,愿成为茶友们了解安化黑茶的敲门砖。“知茯者也”选用安化核心产区芙蓉山原料,其俊秀清雅的气质,与茯香融为一体,相得益彰。六年的陈化,自然甜醇,有熟悉的安化味道。
这款茶不算讨喜,因为原料荒野偏粗老,自然存放,发金花也没有贪多,香气亦不高扬。在第一泡和第二泡表现好像平平无奇,直到第三泡,发现这杯茶汤才在口腔徐徐展开。耐煮程度十分惊人,而且茶汤的感觉依旧平稳。如果手边有保温杯,也可以焖上一壶。杯里面有一点点糯糯的菌香气,还有一点点清凉的感觉。出门在外亦有可口茶汤,简直太幸福不过啦。
拾一处朴居茶空间,吃茶去!
生活中除了每日风尘仆仆的忙碌之外,更应该拥有一片属于自己的静地,定期替自己滤去烦恼,茶馆变成了达人们常去的心净之所在。
这里,你能看到原木色与光影的混搭,东方经典与现代中式结合,店里店外绿植环绕。如同纷扰时空的平行世界,每个区域都有不同的古桌椅,同时还配套相应的茶具台。在这伴上一杯好茶,慢慢享受时光,惬意。
这里不仅有来自高山生态的好茶,搭配不同茶叶的手工茶具,多到犹如一个小型博物馆。对主理人来说,他的心愿是去更深更遠的山,喝到更感動的茶。这也许就是一个热爱茶文化人的心之所向。
山里喝茶
喝茶/茶叶/茶具
-店铺地址-
成都市双流区华润时光里观东二街5栋202
扶梯上二楼瑞幸斜对面
-营业时间-
周六,周日 12:00-22:00
周一至周五 10:00-22:00
联系我时,请说是在聘代妈看到的,谢谢!
|