对边肖本人来说，立秋不仅可以通过吃肉来增加体重，还可以通过吃蔬菜和米饭来增加体重。比如饭包，一种不折不扣的东北传统风味，本质上就是盖菜的米饭。用盐水浸泡过的大白菜叶子盖着两个米饭，再配上土豆泥、蛋糊，还有葱和辣椒。叶子中间卷起来，折成长条，可以打开头咬一口。绿色的白菜叶，鲜红的辣酱，绿色的香菜，白绿相间，润润的，再加上东北特有的米饭，让白菜鲜嫩，辣椒，糯米，香菜特有的香味，还有香辣的大葱，混合在一起，激起胃里贪吃的虫子，让人忍不住一口接一口吞下。
饭包的做法也很简单。一棵白菜，几个土豆，一大锅米饭，一袋辣椒，几根大葱，一把香菜，还可以加点花生，蛋糊之类的配菜来提味。
米饭，绿叶大白菜，土豆，大葱，香菜，青椒，鸡蛋，味噌，火腿肠，孜然芝麻辣椒面，还有你想包的。
步骤
1.炖一锅两米饭，大白菜叶子切好，用淡盐水泡一会儿，葱和香菜切碎，火腿肠切丁。
2.将土豆洗净，去皮，切成小块，放入热锅中油，加水炖至变软，然后用勺子捣成泥状。
3.热锅加热油，下鸡蛋翻炒，加入十三香、东北酱和水，翻炒成鸡蛋酱。
4.菜叶、米饭、葱花香菜、土豆泥、蛋糊、火腿丁、孜然芝麻分开上桌，拆封。
5.铺上菜叶，加入米饭，土豆泥，倒入一勺蛋糊，辣椒油，葱花，香菜，稍微搅拌一下。将周围的菜叶向内卷曲，然后对折，就可以打开头吃了。包装方法没有特别的要求。唯一的原则就是把米饭和蔬菜包起来，不要漏出来。
蔬菜的叶子很脆，容易折断。吃的时候一手拿着口吃！
PS:饭包很好吃，但是容易吃多了。不要贪心！
国庆之后来吃顿东北大饭包，食材丰盛，吃法独特，一口咬下去鲜香解馋（国庆节后，我来到了东北。食物很丰富，我有独特的吃法。我咬了一口，味道很好。）
看到东北的朋友分享自己家乡的特色美食——东北大饭包，看着就很有食欲，连吃的方式都很特别。一片莴笋叶卷着浓郁的食材，一大口咬下去，很享受，很满足。孩子说看完想吃。
今天，我去购物了。看到莴笋质量不错，想起答应过孩子要给她做东北饭包，于是买了足够的食材，打算回家尝尝这道独特的东北美食。蛋糊是饭包必玩的灵魂。以前炸糊多是用肉末做的。第一次用鸡蛋做糊，感觉挺新鲜的。除了鸡蛋和豆酱，还需要准备花生、土豆、香菜、青椒等食材。成分越丰富，味道越好。
东北饭包做得好，孩子都馋了。通常情况下，吃一小碗饭是很难的。做成饭包之后，她甚至自己吃了好几个。我在朋友圈曝光了准备好的饭包，引来了大家的点赞。有朋友直接给我发私信，让我赶紧整理一下详细做法。下面我就分享一下东北饭包的制作方法，想尝试的朋友可以借鉴一下！
【东北大饭包】具体制作方法
【食材准备】:鸡蛋、花生、土豆、青椒、生菜、肉松、香菜、蒜、酱油、盐、糖、白胡椒
【准备步骤】:1。大饭包是做蛋糊，土豆，花生，米饭等。然后用莴苣叶卷起来一起吃。准备食材时，必不可少的食材是鸡蛋和青椒。
2.将土豆洗净去皮，切成滚刀片，大米洗净，加入与平时蒸饭等量的水，然后将土豆放入锅中，与米饭一起蒸。
3.鸡蛋打成蛋液，加入少许盐和白胡椒粉，可以去除多余的腥味。锅中油加热，将蛋液倒入锅中，翻炒至蛋液凝固。
4.锅里加入2汤匙酱油和少许水，继续翻炒至鸡蛋颜色均匀入味。炒的过程中不要开太大的火，充分炒出酱油的香味。蛋汁炒好后，将切好的青椒圈倒入锅中，与蛋汁一起翻炒。青椒的加入可以增加酥脆的口感，丰富蛋酱的口感。
5.青椒炒好后就可以关火了。趁着锅里还有余温，加点糖，厦门代妈佣金高蒜末，香菜碎，可以起到增香提神的作用，房间里瞬间就充满了香味。
6.将花生用热开水浸泡5分钟，充分沥干水分后倒入冷锅中。不火加少许食用油，将花生搅拌均匀，然后开小火，慢慢将花生炸至酥脆。这样炒花生,吃起来香脆可口。
7.将蒸好的土豆和米饭搅拌均匀。蒸出来的土豆质地非常致密，轻轻一压就能压成土豆泥。与米饭混合均匀后，口感绵软香甜。在米饭中加入煎蛋糊和花生，然后加入一点肉松或午餐肉。将所有材料混合均匀，舀一汤匙，用干净的莴苣叶包裹，即可食用。
这么好吃的东北大饭包已经做好了，它的做法其实并不难。最重要的是炒出香喷喷的蛋糊，然后根据个人口味准备喜欢的食材，再用一袋生菜就搞定了。用来拌饭的食材很好吃，和生菜的脆香相得益彰。即使吃得再多也不会觉得腻，会很满足。
过年的时候，大鱼大肉吃多了，不妨给家人做这道东北大饭包。营养丰富，还能调节口感。吃法独特有趣，桌上小朋友抢着吃，省心省力！
联系我时，请说是在聘代妈看到的，谢谢！
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